邵丽是公司的一名一线技术人员，一直从事葡萄酒的质量分析和质量管理工作。由于所学专业的原因，在上学期间便与白酒、黄酒、葡萄酒解下了不解之缘，葡萄酒的品酒课更是她最感兴趣的一门学科；在生物研究所的工作经历，为她在生物发酵、产物提取及检验检验方面打下了坚实的基础。
1999年的葡萄酒行业，还是高大上但并不规范的行业，市面上充斥着“三精一水”的劣质产品，也伴随着“红酒热”的片面消费，华东未随波逐流一直坚守高品质产品的生产，在为生产中国的一瓶好干白做着大量的工作，在行业内具有非常高的威望和认可度，是青岛市知名度非常高的企业，也是多少同学以能加入华东而自豪的企业。怀着对葡萄酒的热爱之情，1999年她幸运的加入到华东的大家庭，为能从事自己所热爱的行业开启了事业之旅。
初入华东，她深深地被华东品质所感染，每一个岗位每一个员工总是将工作做到极致，精益求益。她做为一名化验员，充分地认识到岗位的重要性，深知每一个数据的出具都直接影响酿酒师对工艺处理的判断，影响到产品的品质。因此她查阅标准、文献，积极与酿酒师请教，不断优化检测方法和步骤，保证每一个数据的准确性。她利用专业知识与现场工艺认知，不断扩大检测项目范围，进行酚类物质、单宁、铁、铜、色度、可吸收氮等检测项目的开发，为酒质判断和工艺实验提供有力的数据支持。另通过行业交流，她及时修订优化检测方法，为检验的标准化操作打下基础。
她十分注重国内外先进技术与企业的生产实践相结合，根据产品特性利用先进的实验仪器进行反复实验，成功解决了大量生产技术难题，通过反复试验，成功摸索出快速处理冷稳定的方法，该方法的实施为公司节约了大量的人力和水电等资源消耗。通过色度、挥发酸等葡萄酒关键数据的跟踪和分析，成功地将微氧陈酿技术的开发应用到生产中，有效地稳定了葡萄酒的颜色，改善了口感，进一步提高了葡萄酒的感官质量，且部分替代了葡萄酒橡木桶陈酿，从而大大降低了葡萄酒陈酿成本，显著缩短了陈酿周期，提高了企业生产能力和经济效益。通过工艺跟踪，对关键技术指标进行分析研究，最终成功地与技术团队开发出低度干型葡萄酒，填补了国内高档单品种低度干型葡萄酒的空白，投产以来已产生了良好的经济效益和社会效益，且为公司品牌建设做出了突出贡献。另外，通过刻苦钻研，创新应用酶法检测苹果酸-乳酸发酵过程中L-苹果酸的含量，有效实现了苹果酸-乳酸发酵过程的工艺控制，该项技术对于监控和掌握苹果酸-乳酸发酵进程具有重要的指导作用，有效改善了葡萄酒产品的风味特征，并进一步提高了产品的质量稳定性，赢得了广大消费者的良好口碑及广泛赞誉。
通过认真钻研国内外先进的酿酒及分析技术，并结合华东葡萄酒的工艺和产品特点，不断寻找新的检验方法，为新产品、新技术的成功研发提供有力的数据支持，使华东葡萄酒的产品质量不断得到提升。近几年，她重点参与了华东庄园系列、窖藏系列、低度葡萄酒系列等十几种新产品的开发工作，其中数项技术创新成果荣获省、市科技进步奖，曾获中国轻工业联合会科学技术进步奖优秀奖一项；山东省轻工行业科技进步一等奖、二等奖二项；青岛市科技进步二等奖一项；《橡木桶在高档陈酿型干红葡萄酒生产中的优化应用》、《酶法监测红葡萄酒苹果酸乳酸发酵过程的研究》、《试论货架期内葡萄酒感官品质的稳定》等论文也相继发表。在和科研组的共同努力下，一项项新产品开发出来了，产品成功上市后，为企业带来了可观的经济效益，为提高华东葡萄酒的产品质量做出了突出的贡献。
为提高自身技能水平，她积极参加行业比赛，在比赛中成绩前茅，获得“山东省葡萄酒行业技术能手”、“全国葡萄酒行业诺玛科杯优秀奖”、“山东省轻工行业首席技师”等奖项。并于2013年荣获“山东省有突出贡献的技师”称号，2014年荣获“青岛市首席技师”称号，2015年荣获“崂山区优秀技师”称号，2016年参加一级品酒师培训并获得一级品酒师职业资格。
她坚信，华东品质、华东技术是企业的核心资源，是企业长期持续发展的保障，为加强团队建设，使团队中的所有人都具备过硬的质量意识和技术能力，她多次开展葡萄酒知识和品鉴能力培训，开展检测技术和标准培训，为人才梯队培养提供保障。
每个行业都从不缺乏竞争者，进口葡萄酒的涌入，国产葡萄酒的良莠不齐，华东人坚信，华东人对品质的追求，对质量的严格控制，技术团队的优势和创新能力，必将开拓出葡萄酒行业的一片蓝海。华东品质，我们在坚守！
